Descrizione
Il Nocciocondì è un mix di farina di Nocciole, spezie, burro in polvere, carote, sedano e cipolle in polvere. Basta unirgli un po’ di acqua o di latte, mischiare per far amalgamare il tutto e usare il pesto così ottenuto!
Ad esempio? Il suo uso più comune è condimento di paste e minestre, però lo si può usare anche in insalate (in questo caso anche direttamente in polvere), con la carne unito all’intingolo di cottura o mischiato al formaggio per ottenere una crema alla Nocciola.
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